Oppskrift på sjokoladekake (uten egg) med nutella, jordbær og kiwi!

 

Bakte denne kaken til min svigermor i bursdagsgave. Den falt i smak både hos store og små! Det er en tre lags sjokoladekake med nutella, jordbær og kiwi, toppet med marshmellows fondant !


Ingredienser kake:
10dl hvetemel
5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
4 topper med bakekakao
1 ss natron
1 ts bakepulver
1 pk kulturmelk eller kefir
150g smør 
1 pk jordbær
6 kiwi


Slik gjør du:
1. Smelt smøret først, og la det stå å avkjøle seg litt i mens du blander hvetemelet, sukkeret, vaniljesukkeret, kakaoen, natroen og bakepulveret i en stor bolle.
2. Tilsett litt av kefiren, etterfulgt av alt smøret mens du rører forsiktig. Ha i litt og litt mer kefir til du har brukt opp hele pakken og rør ut alle klumpene.
3. Nå alle klumpene er borte, heller du det i en langpanne 30x40 cm, eller i mange små som jeg gjorde.
4. Stekes midt i ovnen på 200°C i 45-50 min. Mine trengte bare 45, da de var mange små. 


Ingredienser til all pynt:
200g marshmellows
500g melis
2ss vann til fondanten, og litt ekstra for å fjerne maisenna melet.
2ss smør
1pk maisenna mel. 
1/2 plate sjokolade for å skrive
Mat farger av ønsket valg. 

Jeg laget kakene dagen før, så jeg pakket dem bare inn i aluminiumsfolie og la de i kjøleskapet til dagen etter. Derimot etter kakebakingen laget jeg marshmellowfondanten, oppskrift på den finner du: Her!

Så da dagen kom, tok jeg fram den ene firkantete kaken jeg hadde baket, og delte den i tre. For å ha jordbærene og kiwiene ferskes mulig ventet jeg med å skjære de opp til dette tidspunktet. Jeg brukte en eggdeler for dele dem i skiver etter å ha fjernet skall og uønsket sider som blir for små.

1. Tok det øverste laget å la det nederst. Smurte på nutella og kiwiskiver.
2. Tok det midterste laget å la nutella på det også, og jordbær.
3. Til sist tok jeg bunden og la på top for å få det flatest mulig, og satte det inn i kjøleskapet.
4. Mens kaken sto i kjøleskapet, kjevlet jeg ut lokket til kaken, og da jeg var ferdig tok jeg kaken ut og  kledde den med fondant. Pynten var laget dagen før, og restene av den hvite fondanten farget jeg rosa, rullet ut og limte på kaken sammen med pynten. Jeg brukte spiselig lim, men hvis du ikke har det kan du ta litt av fondanten med samme farge og blande det ut med litt vann. Det skal bli en klissete masse, lignende av lim/gips.
5. Så smeltet jeg mørk sjokolade, og skrev "Gratulerer" på kaken. 

Prinsesse kake til tantebarnet (med oppskrift)

Åh, hjelpes! Det er over en måned siden jeg lovet dere å leggge ut oppskrift på hvordan jeg laget denne kaken, men nå er den her endelig!! (English recipe coming out later)

Jeg startet med å bruke oppskriften til "Konfektkake i langpanne" fra Detsøteliv. Den er utrolig saftig, men jeg møtte på noen komplikasjoner under veis. Siden den er veldig saftig, var det veldig problematisk med å skjære den i lag. Så neste gang skal jeg bruke en annen oppskrift, som er litt mer fastere. Uansett, klikk på navnet for å komme inn på oppskriften hvis du ikke får opp bildet under!

Fyllet prøvde jeg å lage noe nytt som jeg aldri har laget, men var utrolig godt, uten at det var for søtt!

Ingredisenser til fyll:

• 2 pk marshmellow fluff * 
• 1 pakke kremost** 
• 1 pk melis***

* Marshmallowfluff er smeltet marshmallows. Du kan også kjøpe vanlig marshallow og smelte det, men jeg kjøpte en pakke med jordbærsmak og en original uten smak.
** Kremosten må ikke være Philadelphia ost. Jeg brukte Coop sin "Cream cheese". Smaker akkurat det samme, og sparer en 10-er!
*** Melisen er for å få mer smørende konsistens. Hvis du har for mye kremost, kan den bli noe rendene konsistent på. Dette ønsker vi ikke. Det kan også hende at du ikke trenger melisen.


Framgangsmåte:

• Du starter med å skrape pakkene tomme i hver sin bolle. 
• I bollen med originalen uten smak tilsettes det først 50g kremost og rør godt.
• Tilsett litt og litt mer av kremosten til du får en smørbar konsistent,(ikke for tynn eller for tykk), og smaker marshmallows.*
• Gjør det samme med jordbærfluffen.** 

NB: Ikke bland mere enn MAX 100g kremost pr pk med marshmallow!

*  Hvis den er blitt for tynn er det bare å tilsette melis.
** Jeg bruker alltid mindre enn 100 g på den originalen for å bevare marshmallow smaken. Og så bruker jeg heller nærmere 100g kremost på jordbærfluffen, siden den er litt sterkere i smak.


Kaken kjærte jeg opp fra langpannen, delte den opp slik jeg fikk to lag, og hadde kremene i mellom. Den store fikk den originale marshmallowkremen, og den lille fikk jordbærkremen. Så dekket jeg dem begge i med marshmallowfondant.
Oppskrift på marshmellow fondant og framgangsmåte finner du: HER!

Så satte jeg den lille oppå den store kaken, og pyntet den, og satt den i kjøleskapet.

Krona laget jeg med sjokolade, med å feste bakepapir på en brusflaske. Vær OBS på flasken. Dagens flasker er ofte mykere, så fyll den med vann. Da stiver også sjokoladen fortere. 

Så nå håper jeg dere er fornøyd! :) 

[Bake] My first two floors cake (with two layers and marshmallow cream)

Okey, it's been like maybe a week, but I've been busy with school and working for ML. But to make you understand, here is what happen:

Last weekend we was invited to my son's niece's birthday party, and has usually I HAD to bake a cake. I knew she was into princess and such, so I thought "why not a princess cake?", and I had the image of the cake in my head for the whole week.

Here was the sneak peek I uploaded to instagram:

Of cause, did I had to make a tiara, hehe. The cake is a two floors with two layers chocolate cake, with marshmallowfluff + cream cheese between, covered with MMF (Mashmallowfondant). The tiara is made out of chocolate as you see. Because of too much chocolate I used it to make dinosaur chocolate figures, not that it fits, but because of fun. 

The recipe will be up later on, but here are some pictures from the birthday party:

Till next time! :)

Remember to follow me at: 

INSTAGRAM:http://instagram.com/sachoza/
TWITTER:www.twitter.com/sachoza
FACEBOOK: www.facebook.com/sachozagaming
YOUTUBE: http://www.youtube/user/lilleshe
TWITCH:www.twitch.tv/sachoza

[Life] Walked 1,4 miles yesterday!

Jeg er så stolt av meg selv! Jeg gikk hele veien til City Nord, for så litt lengere, for så å hente bilen. Jeg skal ærlig si jeg var ganske sliten i bena da jeg satte meg i bilen. Det føltes ut som bena hadde stivnet i leddene, men jeg er super fornøyd! :) 

Som belønning skal jeg i dag bake en sjokolade kake, med sjokolade krem og bær! :)

(Og fordi vi kanskje får besøk, hehe!)

[Bake] Oreo Truffles and Nougat Truffles Recipe (in norwegian) :)

If you want the recipe in English: GO HERE!

Ingredienser til Oreo Truffles:

• 1-3 pakker med Oreo kjeks*
• 1 pakke Philadelphia ost**
• 3 plater med kokesjokolade***

* Hvis det blir litt til overs kan det brukes til pynt på trøflene, eller du kan bruke det sammen med is eller vanilje yoghurt.

** Jeg brukte den originale

*** Her velger du selv hva du vil bruke. Jeg dyppet de i mørk kokesjokolade og hadde lys kokesjokolade og hvit sjokolade som pynt. Personlig synes jeg de er best hvis de er dyppet i mørk kokesjokolade.

Hvordan lage:

1. Legg Oreo kjeksene i en pose og knus det med en hammer. Hvis du har en maskin som kan knuse det istedenfor, funker det. Du trenger ikke å være nøye på hvor finknust det skal være.

2. Ha litt av den knuste Oreo kjeksen i en bolle og tilsett Philadelphia osten. Tilsett litt og litt til du får noe som ligner en litt klumpete, men klissete "deig". Den skal være klissete.

3. La det stå i kjøleskapet over natten eller i fryseren til blandingen er kald nok å jobbe med.

4. Ta en te-skje og ha litt av blandingen i hånda. Lag små kuler og sett det på et brett. Dette er som sagt veldig klissete, så vask hendene ofte i kalt vann. Varme hender kan gjøre det litt mer klissete. 

5. Sett det i kjøleskapet over natten eller i fryseren til de er blitt kalde og ikke klissete å ta i.

6. Smelt kokesjokoladen. Hvordan du velger å smelte den, er opp til deg. Jeg brukte vannbad. NB: Ikke få vann i sjokoladen!

7. Ta en kule og legg den opp i sjokoladen. Bruk en gaffel for å ta den opp på undersiden. Tapp gaffelen på kanten av skålen, slik at sjokoladen som ikke fester seg render av. Bruk en kniv med spiss tupp og tytt/skyve fra undersiden av kulen for å få den av papiret og for å ikke lage merke i sjokoladen.

8. Strø litt Oreo kjeks på toppen hvis du ønsker, hvis ikke setter du dem inn i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet. Når sjokoladen har stivnet, tar du dem ut og pynter dem slik du vil.

NB: La stå i kjøleskapet til de skal serveres.

Ingredisener til Nougat Truffles:

• 1-2 pakke med Nougat*
• 2 plater med kokesjokolade**

* Antall pakker Nougat varierer på hvor mye du skal lage. 1 pakke Nougat inneholder 100g, og fåes kjøpt blandt annet ICA eller Coop Hypermarked.

** Her vil jeg anbefale å bruke lys melkesjokolade. Jeg syntes det ble litt bittert med den mørke. 

Hvordan lage:

1. La Nougaten stå i kjøleskapet over natten eller i fryseren. NB: Ikke la den bli for hard, da kan det bli vanskelig å skjære i den. 

2. Skjær firkanter. Om du vil ha store eller små er opp til deg. Vær ops på at Nougaten smelter veldig fort mot varme hender, så anbefales å være rask.

3. La de ligge i fryseren til de har blitt litt kalde og harde. I mens, kan du smelte sjokoladen.

4. Ha en Nougat bit i sjokoladen. Bruk samme teknikk for å få dem opp, som ble brukt på Oreo trøflene. Her lønner det seg å være rask, siden Nougaten smelter. 

5. Legg så i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.

6. Når sjokoladen er stivnet, ha på pynt om ønskelig.

NB: La stå i kjøleskapet til de skal serveres.

Hvis du skal lage begge trufflene samtidig holder det med fire (4) sjokoladeplater. Jeg kjøpte 2 mørke og 2 lyse kokesjokolade, og en hvit for pynt. Det ble minimalt til overs, men det kan evt brukes til annet. 

[Food] Lucky Star How to Make Chocolate Cornets チョコレートコルネ（コロネ）の作り方

For does who have seen the anime Lucky Star, this is what Konata is eating all the time, and I'm sooo going to try to make them one time!! :D

[Test] Testing av Smash 4 fingers og Oreo is!

Vel kort forklar, jeg og pappa har vært å kjørt rundt i byen i to timer, og han dro inn på en bensinstasjon der han kjøpte Smash, mens jeg var hos legen. Smashen var god, men synes den var litt for mye sjokolade og for lite sånn mais-knase-ting. gir den en 3/6!

Senere dro vi på Jula der jeg fant Oreo isen, og jeg som er hekta på Oreo måtte bare kjøpe den. Den var ikke helt slikt som jeg har forventet. Det var Oreo biter i den ja, men de smakte nesten ingenting. og isen smakte som det fyllet som er i kjeksen. Likte bedre den hjemmelagde Oreo isen der jeg bare hadde had vanlig vanilje is og masse knust Oreo kjeks + litt sjokoladetippings som stivner på isen. Så derfor gir jeg isen 2/6! 

[Interior] Har ikke vi alle vært borti diskusjoner om do setet? Her har du svaret!

For det første, ja dette er et gammel toalett sete som jeg fant i et gammelt Bo Bedre blad, jeg bare likte setet så godt fordi da slipper det å bli krangling mellom kvinnfolk og mannfolk om dosete. Så jeg skal skaffe meg en slik enn når jeg flytter sammen med min kjæreste THO it cost alot. BUT sia æ og han delvis har diskutert samboeravtalen og han mente at "Den som kjøper den får" hvis det blir slutt i framtiden (siden jeg ikke vet, fordi jeg kan ikke se inn i framtiden) så tenkte jeg at hvis jeg kjøper dette, så får han heller sitte igjen uten sete his det blir slutt mellom oss... Ja, det høres ut som en litt djevelsk ting, men problemet er at jeg tror ikke han blir å gå med på å betale 4200 + 12 kr for et toalett sete, så da får jeg heller bruke mine penger til det..

Så i dag har jeg vært ilag med kjæresten min i tre timer. JIPPI! Så har jeg og kjæresten snakket litt, vært ute å spist på en kina resturant for så å dra på en nett kafe som heter En Kopp i Bodø, der de hadde fjerna tv....

Uansett, var godt å få se han igjen og blir vel antageligvis ikke å få se han før neste tirsdag, pga pendlingen til Kjerringøy og jeg skal bort i helga, og siden han skal jobbe så kan han ikke være med..

Uansett, kjæresten var så snill å kjørte meg hjem, og hadde 40 min på å rekke ferja i Festvåg, så han rakk den akkurat! Jeg derimot koste meg med en deilig bolle med is, knust Oreo kjeks og sjokolade som stivner på isen... Syyykt godt, men også veldig mettende! Jeg har sittet i en time og har ennå ikke fått spist opp alt.. 

[Pictures] Cute #3 (Heartit)

[Pictures] Cute #1 (Heartit)