An old cake, maybe i should bake it again ?

I remember baking this cake for a birthday party! Double layer chocolate cake with Oreo cream and fresh raspberry between the layers! Yummy!

https://www.twitch.tv/sachoza

Sachoza Entertainer|

[Bake] Oreo Truffles and Nougat Truffles Recipe (in english) :)

 So, I've decided to write the recipe in English as well! If you want the recipe in Norwegian:  GO HERE!

Ingredient:

• 48 Oreo cookies*
• 200-300g Original Philadelphia Cheese  
• 400g chocolate**

* If you got some left overs, you can use it as decorations on your truffles, or you can save it for some ice cram or yughurt.
** You can choose what chocolate you want. I used dark chocolate and decorated with light chocolate. 

How to make: 
1. Put the Oreo cookies in a bag and crush them. If you got a machine to do it, that would be great, just remember not to crush it too much. If there is any big peaces, don't worry about it.
2. Put the cookies in a bowl and add the Philadelphia cheese. Remember not to take all of it a the same time, just add little by little. It should be looking like a sticky dough. 
3. Let it in the fridge over the night or in the freezer till it's cold enough to work with. You hands are warm, so because of the Philadelphia cheese, it would be easier to work with if the mixture is cold.
4. When it's ready, take a spoon and add some of it into your hand. The spoon will measurement so every ball become equal. Work very fast to make it into a ball and place it on a plate or whatever you will. Like I said, it will be sticky so just remember to wash your hands often in cold water.  
5. Again, put it into the fridge over night or in the freezer for some minutes. Just remember, it's not going to be frozen! 
6.  Melt the chocolate.* If you choose to melt it over hot steam from a water bath or in the microwave, that's up to you. I used the hot steam.* 
7.  Take one of the balls you have made and put it into the chocolate. Do this very fast:Take a fork under it, lift it up and tab a little bit, so the chocolate that is left over drip off and back into the bowl. Use the tip of a knife to push it off the fork and onto a baking paper.***
8. If you got some left overs, decorate the truffles with Oreo cookies, if not, you can decorate them with whatever you want. Place them into the fridge for 1-2 hours. If you want to decorate them with chocolate like I did, take them out of the fridge after the chocolate have hardened.


* First melt 200g. If it's not enough chocolate add 100g. If it's still not enough, add the last one. Maybe you think it's enough with just 300g. 
** When you are melting the chocolate over hot steam, just remember to NOT get water into the chocolate. If you melt it in the microwave, just behave not to warm it too long, and stir in the chocolate regularly so it doesn't get burned. 
***Try to get so much underneath the as possible, so the knife wouldn't make any marks into the chocolate. 

 NB: Let it stay cold until serving it.   



Ingredient:

• 100 Nougat*
• 200g chocolate**

*You can either make Nougat or you can buy it. Where to buy it, depends on where you live. I bough it at Coop Hypermarked. 
**How much Nougat and chocolate, depends on how much you are going to make. You can also double this if you want to. 
  

How to make:
1. Let the Nougat stay in the fridge over night or in the freezer for some minutes. The Nougat is easier to cut into peaces when it's cold and hard, and not soft. 
2. Cut the Nougat into peaces. If you want them big or small, it's up to you. Just remember that the Nougat is melting fast!
3. Put them into the freezer, while you are melting the chocolate. This way the Nougat will get hard.
4. After you are done melting the chocolate, put one peace of Nougat into the chocolate and do the "Fork-tips" I used on the Oreo truffles. Do this quickly, because the Nougat is melting!
5. Place them on a bakingpaper, decorate them if you want, and put them into the fridge for 1-2 hours.
6. When they have stayed in the fridge for some time, can you decorate them with smelted white chocolate, if you want to. 


 NB: Let it stay cold until serving it.  

If you are baking them both at the same time, then you only need 400-500g chocolate! I used two dark chocolate plate, two light chocolate plate and one white chocolate plate.  

[Bake] Oreo Truffles and Nougat Truffles Recipe (in norwegian) :)

If you want the recipe in English: GO HERE!

Ingredienser til Oreo Truffles:

• 1-3 pakker med Oreo kjeks*
• 1 pakke Philadelphia ost**
• 3 plater med kokesjokolade***

* Hvis det blir litt til overs kan det brukes til pynt på trøflene, eller du kan bruke det sammen med is eller vanilje yoghurt.

** Jeg brukte den originale

*** Her velger du selv hva du vil bruke. Jeg dyppet de i mørk kokesjokolade og hadde lys kokesjokolade og hvit sjokolade som pynt. Personlig synes jeg de er best hvis de er dyppet i mørk kokesjokolade.

Hvordan lage:

1. Legg Oreo kjeksene i en pose og knus det med en hammer. Hvis du har en maskin som kan knuse det istedenfor, funker det. Du trenger ikke å være nøye på hvor finknust det skal være.

2. Ha litt av den knuste Oreo kjeksen i en bolle og tilsett Philadelphia osten. Tilsett litt og litt til du får noe som ligner en litt klumpete, men klissete "deig". Den skal være klissete.

3. La det stå i kjøleskapet over natten eller i fryseren til blandingen er kald nok å jobbe med.

4. Ta en te-skje og ha litt av blandingen i hånda. Lag små kuler og sett det på et brett. Dette er som sagt veldig klissete, så vask hendene ofte i kalt vann. Varme hender kan gjøre det litt mer klissete. 

5. Sett det i kjøleskapet over natten eller i fryseren til de er blitt kalde og ikke klissete å ta i.

6. Smelt kokesjokoladen. Hvordan du velger å smelte den, er opp til deg. Jeg brukte vannbad. NB: Ikke få vann i sjokoladen!

7. Ta en kule og legg den opp i sjokoladen. Bruk en gaffel for å ta den opp på undersiden. Tapp gaffelen på kanten av skålen, slik at sjokoladen som ikke fester seg render av. Bruk en kniv med spiss tupp og tytt/skyve fra undersiden av kulen for å få den av papiret og for å ikke lage merke i sjokoladen.

8. Strø litt Oreo kjeks på toppen hvis du ønsker, hvis ikke setter du dem inn i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet. Når sjokoladen har stivnet, tar du dem ut og pynter dem slik du vil.

NB: La stå i kjøleskapet til de skal serveres.

Ingredisener til Nougat Truffles:

• 1-2 pakke med Nougat*
• 2 plater med kokesjokolade**

* Antall pakker Nougat varierer på hvor mye du skal lage. 1 pakke Nougat inneholder 100g, og fåes kjøpt blandt annet ICA eller Coop Hypermarked.

** Her vil jeg anbefale å bruke lys melkesjokolade. Jeg syntes det ble litt bittert med den mørke. 

Hvordan lage:

1. La Nougaten stå i kjøleskapet over natten eller i fryseren. NB: Ikke la den bli for hard, da kan det bli vanskelig å skjære i den. 

2. Skjær firkanter. Om du vil ha store eller små er opp til deg. Vær ops på at Nougaten smelter veldig fort mot varme hender, så anbefales å være rask.

3. La de ligge i fryseren til de har blitt litt kalde og harde. I mens, kan du smelte sjokoladen.

4. Ha en Nougat bit i sjokoladen. Bruk samme teknikk for å få dem opp, som ble brukt på Oreo trøflene. Her lønner det seg å være rask, siden Nougaten smelter. 

5. Legg så i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.

6. Når sjokoladen er stivnet, ha på pynt om ønskelig.

NB: La stå i kjøleskapet til de skal serveres.

Hvis du skal lage begge trufflene samtidig holder det med fire (4) sjokoladeplater. Jeg kjøpte 2 mørke og 2 lyse kokesjokolade, og en hvit for pynt. Det ble minimalt til overs, men det kan evt brukes til annet. 

[Test] Testing av Smash 4 fingers og Oreo is!

Vel kort forklar, jeg og pappa har vært å kjørt rundt i byen i to timer, og han dro inn på en bensinstasjon der han kjøpte Smash, mens jeg var hos legen. Smashen var god, men synes den var litt for mye sjokolade og for lite sånn mais-knase-ting. gir den en 3/6!

Senere dro vi på Jula der jeg fant Oreo isen, og jeg som er hekta på Oreo måtte bare kjøpe den. Den var ikke helt slikt som jeg har forventet. Det var Oreo biter i den ja, men de smakte nesten ingenting. og isen smakte som det fyllet som er i kjeksen. Likte bedre den hjemmelagde Oreo isen der jeg bare hadde had vanlig vanilje is og masse knust Oreo kjeks + litt sjokoladetippings som stivner på isen. Så derfor gir jeg isen 2/6! 

[Interior] Har ikke vi alle vært borti diskusjoner om do setet? Her har du svaret!

For det første, ja dette er et gammel toalett sete som jeg fant i et gammelt Bo Bedre blad, jeg bare likte setet så godt fordi da slipper det å bli krangling mellom kvinnfolk og mannfolk om dosete. Så jeg skal skaffe meg en slik enn når jeg flytter sammen med min kjæreste THO it cost alot. BUT sia æ og han delvis har diskutert samboeravtalen og han mente at "Den som kjøper den får" hvis det blir slutt i framtiden (siden jeg ikke vet, fordi jeg kan ikke se inn i framtiden) så tenkte jeg at hvis jeg kjøper dette, så får han heller sitte igjen uten sete his det blir slutt mellom oss... Ja, det høres ut som en litt djevelsk ting, men problemet er at jeg tror ikke han blir å gå med på å betale 4200 + 12 kr for et toalett sete, så da får jeg heller bruke mine penger til det..

Så i dag har jeg vært ilag med kjæresten min i tre timer. JIPPI! Så har jeg og kjæresten snakket litt, vært ute å spist på en kina resturant for så å dra på en nett kafe som heter En Kopp i Bodø, der de hadde fjerna tv....

Uansett, var godt å få se han igjen og blir vel antageligvis ikke å få se han før neste tirsdag, pga pendlingen til Kjerringøy og jeg skal bort i helga, og siden han skal jobbe så kan han ikke være med..

Uansett, kjæresten var så snill å kjørte meg hjem, og hadde 40 min på å rekke ferja i Festvåg, så han rakk den akkurat! Jeg derimot koste meg med en deilig bolle med is, knust Oreo kjeks og sjokolade som stivner på isen... Syyykt godt, men også veldig mettende! Jeg har sittet i en time og har ennå ikke fått spist opp alt..